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笑看春风

春风常拂我面 笑容悄绽于心

 
 
 

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海风仙气浸绿茶,慢品崂山宛归家  

2015-04-20 10:44:56|  分类: 人生感怀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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418下午,应了老乡公大姐的邀请,我带了果果来到位于南岗区南直路与黄河路交口的信恒茶城,品尝大姐刚从老家带回来的崂山明前茶。实在说,我对茶的研究不多,喝茶的习惯也是近几年才逐渐形成的,原来和父辈一样,用一个大杯泡茶,对什么季节喝什么茶,也没有特别的偏好。直到去年底,我的办公室来了一个郭同事,他对茶的研究和体会也带动了我的兴趣,耳濡目染学到了不少茶的知识,才知道喝茶也有很多讲究和文化在其中。在他的引领下,我对泡茶的方式和选茶也进行了一番改进。所以,接到公姐的品茶邀请后,就欣然前往了。公姐是崂山茶在哈尔滨的代理商,老家山东的茶叶,我喝过日照的绿茶,只喝过一次崂山红茶,听说崂山茶是吸收了仙山圣水精华而成,有着江北第一名茶的显贵地位。公姐向我们介绍说,崂山自古便有茶树,但这些茶树的引进得益于全真七子之一的丘处机,作为崂山的忠实粉丝,丘处机不止一次来崂山修道,顺便把江南的茶树移植了过来,欣赏着“漫山茶树,翠色欲滴,捧来食之,明目升华”的景色,他日日饮茶、得道成仙。在我们到来之前,已经有了2个老乡围坐在一起品茶,我和果果坐定之后,公姐开始为我们冲泡明前的崂山绿茶,看着绿色的茶叶瓣轻轻散开,淡雅的茶香弥漫开来,我们的思绪也禁不住跟着飘向千里之外的崂山深处。公姐介绍说,崂山绿茶不仅有消脂减肥、消炎抑菌的功效,还有着延缓衰老和防癌的作用。果果本来在家从来不喝茶的,可是经不住公姐的劝诱,也捏住茶杯,细细的品,慢慢的饮,享受着崂山茶带来的口感和乐趣。我手捧透明的茶杯,看到杯中的汤色绿中泛着微黄,茶汤澄明清亮,有极细的白毫浮沉其中,轻端茶杯,一股淡淡的清香飘入鼻腔,让人沉醉其中,惬意无比。公姐说,这种宛若碗豆香的香味,能给人一种清雅、幽香的感觉。她还特别介绍说,崂山茶与其它绿茶比起来,特别耐泡,一泡味道不浓,二泡口味稍好,三泡以后才渐入佳境,特有的碗豆香味开始显露,茶汤入口滑、绵,微苦,让人回味悠长。六七泡后,茶汤的颜色才逐渐淡下来。 公姐把泡过的残茶收集起来放在一起,说是把它放入包饺子的馅中,味道也特别的清香鲜美。 

临走前,我让公姐给我包了一斤崂山绿茶,回家后交给岳父品尝,他对这茶的口感和味道也是赞赏有加,我把这茶带到单位与郭同事分享,他抿起一口欣然连说这茶一点杂味没有、齿间流香、回甘真好。

一杯清露暂留客,两腋清风几欲仙。清香可口的崂山绿茶不仅让人超凡脱俗、心静如水,更让我们这些远离了家乡的游子感受着乡情乡味,周身温暖,力量倍增。

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